2006年4月27日 知的財産高等裁判所 判決
加熱に強いマヨネーズ状調味料の特許
結果 決定取消向き―
| あらまし | 食品会社のキユーピーは、酵素（ホスホリパーゼA）で処理した卵黄と、オクテニルコハク酸化澱粉という加工でんぷんの両方を含み、焼いたり揚げたりしても油が分かれにくい酸性のマヨネーズ状調味料について特許を持っていた。この特許に異議が出され、特許庁は、以前の文献から簡単に思いつける発明だとして特許を取り消した。会社は、この取消しの決定をなくすよう求めて裁判を起こした。 |
|---|---|
| それまでの判断 | 特許庁は、酵素処理卵黄を使った耐熱性ドレッシングの文献と、オクテニルコハク酸化澱粉を乳化剤として紹介した文献などを組み合わせれば簡単に思いつけるとして、請求項1・2の特許を取り消す決定をした。 |
| 判断 | 「焼成用・フライ用」という用途の書き方は物の発明の中身を絞るものではなく、この点で発明の独自性があるとする会社の主張は認めなかった。 先行文献のでんぷんやガム類は、とろみをつける目的のもので、この加工でんぷんとは働きも構造も違う。置き換えることを簡単に思いつけたとはいえないと判断した。 2つの成分を一緒に使うと焼いても揚げても油が分かれにくくなる相乗効果は予測できなかったとして、特許取消しの決定を取り消した。 |
- 裁判年月日
- 2006年4月27日
- 裁判所
- 知的財産高等裁判所
- 種類
- ―
- 事件番号
- 平成17年（行ケ）第10223号
- 事件名
- 特許取消決定取消請求事件
- 結果
- 決定取消
- 向き
- ―
- 原文
- 裁判所ウェブサイト
裁判の流れ
| 段階 | 裁判所 |
|---|---|
| 高裁 | 知的財産高等裁判所 平成17年（行ケ）第10223号 2006.04.27決定取消 この判決 |
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この判決をした裁判官
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