2007年10月17日 知的財産高等裁判所 判決
マグロのスモーク保存方法の特許
結果 請求棄却向き―
| あらまし | 出願人（名前は伏せてある）は、一酸化炭素（CO）を含む燻製の煙を、針を使って新鮮なマグロ肉に打ち込み、肉に残るCOの濃度を1500〜2400μg/kgにしてから−18℃前後で冷凍保存する方法について特許を出願した。特許庁は出願を拒絶し、出願人の不服申立ても退けた。出願人は、この特許庁の判断（審決）を取り消すよう求めて裁判を起こした。 |
|---|---|
| それまでの判断 | 特許庁は、同じ方法でスモークを打ち込む以前の発明があり、それに既に知られた技術を組み合わせれば、専門家なら簡単に思いつける発明だとして、出願人の不服申立てを退けた（2006年3月6日）。 |
| 判断 | 出願人の請求を退けた。煙でマグロの変色を防げるのは煙に含まれるCOの働きによるもので、COだけで処理する方法と実質的に同じだとした特許庁の判断に誤りはないとした。 COで処理したマグロは色が長持ちしすぎて客が鮮度を見誤る問題はよく知られていた。適切な残留CO濃度を実験で決めるのは専門家にとって簡単だとした。 明細書の実験データは濃度がいずれも1500未満で、特許を求めた範囲に入っていない。そのため、この数値範囲に特別な意味や目立った効果があるとは認められないとした。 |
- 裁判年月日
- 2007年10月17日
- 裁判所
- 知的財産高等裁判所
- 種類
- ―
- 事件番号
- 平成18年（行ケ）第10182号
- 事件名
- 審決取消請求事件
- 結果
- 請求棄却
- 向き
- ―
- 原文
- 裁判所ウェブサイト
裁判の流れ
| 段階 | 裁判所 |
|---|---|
| 高裁 | 知的財産高等裁判所 平成18年（行ケ）第10182号 2007.10.17請求棄却 この判決 |
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