1990年5月11日 最高裁判所第二小法廷 判決
無許可で解体した牛肉の販売
結果 棄却向き―
| あらまし | 被告人は、食用の目的で家畜を殺して解体することが許されていない「へい獣処理場」で殺して解体された牛の肉約11トン305キログラムを、食肉販売業者に代金744万1550円で食品として販売した。この行為が、食品衛生法5条1項の禁じる「へい死した獣畜」(死んだ家畜)の肉の販売に当たるとして起訴された。被告人側は、この言葉の解釈が過去の大阪高裁の判決に反するなどとして、最高裁に上告した。 |
|---|---|
| それまでの判断 | 二審の東京高裁は、と畜場法に従って適法に殺して解体されたのではない死亡した家畜は、省令で定める病気と判定されたものを除き「へい死した獣畜」に当たるとして、被告人を有罪とした。 |
| 最高裁の判断 | と畜場法の手続に従って適法に殺し解体したのでない死亡家畜は、「へい死した獣畜」に当たる。 食品衛生法は飲食による衛生上の危害の防止が目的で、と畜場法は検査員の検査を義務付け衛生を図っている。 二審は反対の解釈をした大阪高裁判決と食い違うが、その判例を変更して二審を維持し、上告を退けた。 |
- 裁判年月日
- 1990年5月11日
- 法廷
- 最高裁判所第二小法廷
- 種類
- 判決
- 事件番号
- 平成1年（あ）第1042号
- 事件名
- 食品衛生法違反
- 結果
- 棄却
- 向き
- ―
- 原文
- 裁判所ウェブサイト
裁判の流れ
| 段階 | 裁判所 |
|---|---|
| 二審 | 東京高等裁判所1989.08.30有罪とした ― |
| 最高裁上告 | 最高裁判所第二小法廷 平成1年（あ）第1042号 1990.05.11 判決棄却 この判決 |
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