2013年1月30日 知的財産高等裁判所 判決
即席乾燥麺の製造方法の特許無効
結果 請求棄却向き―
| あらまし | サンヨー食品は「即席乾燥麺およびその製造方法」の特許を持っていた。この方法は、固形の油脂や乳化剤を混ぜた麺の生地を、空気を抜きながら押し出す機械（真空麺帯機）で固めてから麺にし、熱風で乾かすものだ。日清食品ホールディングスがこの特許を無効にするよう特許庁に求め、特許庁は無効とした。サンヨー食品は、この特許庁の判断を取り消すよう裁判所に求めた。 |
|---|---|
| それまでの判断 | 特許庁は、この発明は以前からある文献に書かれた技術をもとに専門家なら簡単に考えつくものだとして、請求項1から7のすべてについて特許を無効とした。 |
| 判断 | 特許庁は昔の発明と比べる工程の範囲をずれた形で認定しており、適切でない点があったが、結論には影響しないとした。 生地の空気を抜いて密度を高めてから麺にする方法は出願当時よく知られており、昔の発明に組み合わせるのは簡単だと判断した。 ほぐれやすさや食感などの効果も予想を超えるほどではなく、特許庁の手続にも問題はないとして、請求を退けた。 |
- 裁判年月日
- 2013年1月30日
- 裁判所
- 知的財産高等裁判所
- 種類
- ―
- 事件番号
- 平成24年（行ケ）第10048号
- 結果
- 請求棄却
- 向き
- ―
- 原文
- 裁判所ウェブサイト
裁判の流れ
| 段階 | 裁判所 |
|---|---|
| 高裁 | 知的財産高等裁判所 平成24年（行ケ）第10048号 2013.01.30請求棄却 この判決 |
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