2004年7月21日　東京高等裁判所　判決

高圧で処理する米の製法特許の無効

結果　—向き―

あらまし	「加圧処理米の製造方法」の特許を持つ人がいた。洗った精米に水の中で1000気圧以上の高い圧力をかける方法の特許だ。越後製菓が特許庁にこの特許を無効にするよう求め、特許庁は無効とする審決を出した。特許を持つ人は、この審決を取り消すよう求めて裁判を起こした。
それまでの判断	特許庁は2003年9月25日に審決を出した。1989年7月に出た本「食品への高圧利用」に書かれた方法をもとにすれば、この分野の専門家が簡単に思いつける発明だとして、特許を無効とした。
判断	特許を無効とした審決は正しいとして、特許を持つ人の請求を退けた。先に出た本でも、浸した水ごと米を袋に入れて圧力をかけており、水を介して均一に圧力がかかる方法が書かれていると認めた。「精米の内部変質」はでんぷんの構造が壊れることを指す。米を水に浸す工程の有無も特許の範囲で決まっておらず、違いにならないとした。

あらまし

「加圧処理米の製造方法」の特許を持つ人がいた。洗った精米に水の中で1000気圧以上の高い圧力をかける方法の特許だ。越後製菓が特許庁にこの特許を無効にするよう求め、特許庁は無効とする審決を出した。特許を持つ人は、この審決を取り消すよう求めて裁判を起こした。

それまでの判断

特許庁は2003年9月25日に審決を出した。1989年7月に出た本「食品への高圧利用」に書かれた方法をもとにすれば、この分野の専門家が簡単に思いつける発明だとして、特許を無効とした。

判断

特許を無効とした審決は正しいとして、特許を持つ人の請求を退けた。

先に出た本でも、浸した水ごと米を袋に入れて圧力をかけており、水を介して均一に圧力がかかる方法が書かれていると認めた。

「精米の内部変質」はでんぷんの構造が壊れることを指す。米を水に浸す工程の有無も特許の範囲で決まっておらず、違いにならないとした。

裁判の流れ

段階	裁判所	日付	種類	結果	判決文
高裁	東京高等裁判所平成15年（行ケ）第486号 2004.07.21—　この判決	2004.07.21	―	—	この判決

判決文が公開されていないものは、分かっていることだけを載せています。

3人

名前	立場	向き	個別意見・役割
篠原勝美	賛成	―	裁判長
岡本岳	賛成	―
早田尚貴	賛成	―

判決のデータは裁判所ウェブサイトの裁判例検索などから集めています。傾向の色は、これまでの判決をもとにした目安です。

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