2013年3月7日 知的財産高等裁判所 判決
冷凍マグロの色を戻す加工食品の特許
結果 請求棄却向き―
| あらまし | 水産会社は、マグロなどの生で食べる赤身魚に還元剤（アスコルビン酸類やエリソルビン酸類）を含ませ、酸素を通しにくい包装材で密封して冷凍した加工食品について特許を出願した。この食品は、冷凍中は色がくすんでも、開けると鮮やかな赤色に戻るというものだ。特許庁は特許を認めず、不服の審判でも請求を退けたため、水産会社がその審決の取消しを求めた。 |
|---|---|
| それまでの判断 | 特許庁は、出願人が審判の際に行った特許請求の範囲の修正（補正）を認めなかった。そのうえで、この発明はマグロを真空パックして冷凍保存する先行技術、魚肉に還元剤を加えて変色を防ぐ先行技術、よく知られた技術をもとに専門家が簡単に思いつけるとして、請求を退けた。 |
| 判断 | 真空パックと還元剤は、どちらもマグロ肉を酸素から遮断して変色を防ぐ手段だ。このため、二つを組み合わせることは専門家なら簡単に思いつけると判断した。 酸素を通しにくい包装材はすでによく知られていた。水産会社が根拠とした文献は3例の実験にすぎず、それだけでは一般的な技術常識とはいえないと判断した。 開封後に鮮やかな赤色に戻る技術は出願前から知られており、予想できない優れた効果とはいえない。このため審決に誤りはないとして、請求を退けた。 |
- 裁判年月日
- 2013年3月7日
- 裁判所
- 知的財産高等裁判所
- 種類
- ―
- 事件番号
- 平成24年（行ケ）第10246号
- 事件名
- 審決取消請求事件
- 結果
- 請求棄却
- 向き
- ―
- 原文
- 裁判所ウェブサイト
裁判の流れ
| 段階 | 裁判所 |
|---|---|
| 高裁 | 知的財産高等裁判所 平成24年（行ケ）第10246号 2013.03.07請求棄却 この判決 |
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