2016年5月26日 東京地方裁判所 判決
パスタ麺の製造方法と特許侵害
結果 —向き―
| あらまし | 「麺線製造法及び麺線」という特許権を持っていた食品技術会社が、イタリア料理店チェーンを営む会社の工場でのパスタ麺の製造が特許権の侵害に当たると主張した。この特許は、乾麺の表面を短時間加熱した後、水に浸して吸水させる早茹で麺の製造方法に関するものだ。食品技術会社は、損害賠償または実施料相当額の利得の返還として、約4億800万円と遅延分の支払を求めた。 |
|---|---|
| 判断 | 食品技術会社の請求を退けた。損害額などの点は判断するまでもないとした。 特許の方法には加熱後に「水に浸す」工程が必要だが、チェーン側の製造工程にはこの工程がなく、特許の条件を満たさないとした。 調理後の麺の電子顕微鏡写真などから水を加える工程があるはずだとの主張は、認定した製造工程に照らして採用できないとした。 |
- 裁判年月日
- 2016年5月26日
- 裁判所
- 東京地方裁判所
- 種類
- ―
- 事件番号
- 平成27年（ワ）第21613号
- 事件名
- 損害賠償等請求事件
- 結果
- —
- 向き
- ―
- 原文
- 裁判所ウェブサイト
裁判の流れ
| 段階 | 裁判所 |
|---|---|
| 地裁 | 東京地方裁判所 平成27年（ワ）第21613号 2016.05.26— この判決 |
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この判決をした裁判官
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