2010年9月30日　知的財産高等裁判所　判決

香辛料入りカマンベールの特許

結果　審決取消向き―

あらまし	雪印乳業は、チーズの間に香辛料をはさみ、熟成でくっつけて一体にしてから加熱した「香辛料入りカマンベールチーズ」とその作り方について特許を持っていた。明治乳業がこの特許を無効にするよう特許庁に求め、特許庁は無効と判断した。雪印乳業は、この判断を取り消すよう裁判所に求めた。
それまでの判断	特許庁は、フランスの料理本にあるトリュフ入りブリーチーズの作り方などをもとにすれば簡単に思いつける発明であり、特許の範囲を示す「引っ張ってもはがれない」という書き方もはっきりしないとして、特許を無効とした。
判断	料理本のレシピからは、上下のチーズがはがれずに一体になった状態は読み取れず、特許庁がそう認めたのは誤りだ。家庭やレストラン向けのレシピは売るための加熱殺菌を想定しておらず、加熱しても中身が漏れない構成を簡単に思いつけたとはいえない。「引っ張ってもはがれない」は、ほかの部分と同じくらいしっかりくっついている意味と理解でき、不明確ではないとして、特許庁の判断を取り消した。

あらまし

雪印乳業は、チーズの間に香辛料をはさみ、熟成でくっつけて一体にしてから加熱した「香辛料入りカマンベールチーズ」とその作り方について特許を持っていた。明治乳業がこの特許を無効にするよう特許庁に求め、特許庁は無効と判断した。雪印乳業は、この判断を取り消すよう裁判所に求めた。

それまでの判断

特許庁は、フランスの料理本にあるトリュフ入りブリーチーズの作り方などをもとにすれば簡単に思いつける発明であり、特許の範囲を示す「引っ張ってもはがれない」という書き方もはっきりしないとして、特許を無効とした。

判断

料理本のレシピからは、上下のチーズがはがれずに一体になった状態は読み取れず、特許庁がそう認めたのは誤りだ。

家庭やレストラン向けのレシピは売るための加熱殺菌を想定しておらず、加熱しても中身が漏れない構成を簡単に思いつけたとはいえない。

「引っ張ってもはがれない」は、ほかの部分と同じくらいしっかりくっついている意味と理解でき、不明確ではないとして、特許庁の判断を取り消した。

裁判の流れ

段階	裁判所	日付	種類	結果	判決文
高裁	知的財産高等裁判所平成21年（行ケ）第10353号 2010.09.30審決取消　この判決	2010.09.30	―	審決取消	この判決

判決文が公開されていないものは、分かっていることだけを載せています。

3人

名前	立場	向き	個別意見・役割
飯村敏明	賛成	―	裁判長
齊木教朗	賛成	―
武宮英子	賛成	―

判決のデータは裁判所ウェブサイトの裁判例検索などから集めています。傾向の色は、これまでの判決をもとにした目安です。

記録所.com は民間のサイトで、裁判所などの公的機関が運営するものではありません。