裁判長
放射線で殺菌した乾燥野菜の製造
- どんな裁判
- 食品会社とその代表者は、取引先が求める厳しい菌数の基準を満たすため、乾燥粉末野菜などに放射線を当てて殺菌することを、照射を請け負った側の2人に頼んだ。照射を請け負った側の2人は、表向きは家畜のえさとして扱って照射した。4人は食品衛生法違反の罪に問われ、有罪とされたことを不服として控訴した。照射を請け負った側の2人は、照射したのが食品だとは知らなかったと主張した。食品会社側は、この線量なら安全なので処罰すべきでないこと、ほかに方法がなかったこと、法律の仕組みが憲法に反することを主張した。
- 流れ
- 一審 地方裁判所4人に食品衛生法違反の罪を認めた名古屋高裁 刑事第二部 1985.10.22—
- 本人の立場
- 賛成 裁判長をつとめた。